Incayuyo, Té del Inca, Inca yerba - Ficha Técnica

 

Nombre	Incayuyo, té del inca, incahierba, inca yerba.  Nombre científico: Lippia integrifolia (Griseb) Hieron
Procedencia	Perú, Bolivia, Argentina (cordillera andina: Catamarca, Córdoba, LaRioja, Salta, Jujuy, norte de San Juan)
Características particulares	Cosecha manual de ramas en primavera en la pre floración, secado natural o desecado con máquina. Con las flores en comienzo de verano se hacen esencias
Acerca de la hebra	Aroma: muy dulce, mentolado y floral (blancas)
	Color: verde claro
	Textura: suave y quebradiza
	Tamaño, largo y forma: hoja entera, regular, de 1cm, lineal-lanceoladas
Acerca de la infusión	Infusión: 2 gr en 100 ml o sea, 1 cucharadita por taza, con agua a 90°a 95° durante 4 a 5 min
	Aroma: dulce, miel
	Color: amarillo claro brillante
	Sabor: dulce herbáceo cítrico, con notas de menta, comino, hinojo y pomelo.  Astringencia media, cuerpo medio, longitud: largo
Acerca de la experiencia	Experiencia: en infusión o "topping" para el mate
	Otra opción: es muy agradable como bebida fría o helada
	Descripción promocional: utilizada junto con otras hierbas para la elaboración de bebidas a base de extractos (algunos son los llamados "amargos" de la coctelería)
Acerca de la salud Principios activos  y sus funciones	Diurético
	Emenagogo (fomenta la menstruación)
	Antibiótico (infecciones gonorreicas)
	Digestivo, carminativo y  colagogo (alivia la inflamación estomacal, hígado y vesícula biliar; y ayuda a la digestión)
	Sedante y antidepresivo
	Tratamiento de afecciones bronco pulmonares