Palo Piche - Ficha Técnica

 

Nombre	Palo-Piche.Pichi. Tsükaiau(tehuelche).                            Nombre científico: Fabiana imbricata (*)
Procedencia	Patagonia chilena y argentina (cordillera andina desde el sur de Mendoza hasta el Chubut)
Características particulares	Cosecha manual de hojas, ramas y flores.
Acerca de la planta	Aroma: muy dulce, mentolado y mielero. Intenso, muy fragante
	Color:  Hoja verde oscuro azulado. Flor violeta pálido
	Textura: Hoja suave, acerada y resinosa (fresca). Tallo leñoso
	Tamaño, largo y forma: hoja en forma de aguja, de 2 a 5 mm
Acerca de la infusión	Infusión: 20 gr en 1 litro de agua en decocción
	Aroma: dulce, miel. Intenso
	Color: amarillo o azulado (depende de la estación de recolección) claro brillante
	Sabor: dulce herbáceo cítrico y final amargo. Con notas de romero, comino, jenjibre y pomelo. Picante. Astringencia: alta, cuerpo: medio, longitud: largo
Acerca de la experiencia	Experiencia: en infusión o decocción
	Otra opción: como "topping" para el mate
	Descripción promocional: utilizada junto con otras hierbas para la elaboración de bebidas a base de extractos (algunos son los llamados "amargos" de la coctelería)
Acerca de la salud Principios activos  y sus funciones	Diurético (bueno para las vías urinarias, cistitis, cólicos renales, arenillas y cálculos en riñón)
	Antiséptico (usando el agua de decocción de manera externa)
	Digestivo (alivia la inflamación estomacal y ayuda a la digestión)
	Colagogo (estimula el buen funcionamiento de la vesícula biliar)
	Sedante y suavizante

(*) Fabiana: nombre genérico otorgado en honor a Francisco Fabián y Fuero (1719-1801) arzobispo de Valencia y patrono de la botánica

Itkin, Sara. 2004. Plantas de la Patagonia para la salud. San Carlos de Bariloche. Ed. Caleuche pp 24 y 30

Ramirez, Cecilia y Beloso, Celia. 2002. Usos tradicionales de las plantas en la meseta patagónica. Jardin Botanico de la Patagonia Extraandina. CENPAT.CONICET.ICGB. Dirección de Impresiones Oficiales de la Prov. De Chubut.pp 21